Just nii kaua idandatud seemnetes on kõige rohkem väärtuslikke aineid

Kodutohter

Et idandid on kiudainerikkad, toidavad need soolestiku rakke, puhastavad organismi, väljutavad ülemäärast kolesterooli ja täidavad hästi kõhtu. | Shutterstock

Just nüüd on õige aeg kasvata endale ise toas kevadvirgutust – idandeid. Need annavad vähe toiduenergiat, kuid see-eest rohkesti eluindu.

Kuivas seemnes on kõik vajalik taime arengu ootel olemas. Kui niiskus paneb seemne idanema, hakkab tööle võimas ensüümivabrik, mistõttu kõik seemnes peituvad kasulikud ained muutuvad meie organismile hõlpsasti omastatavaks. Lisaks sellele toimuvad biokeemilised protsessid, mis suurendavad seemnete toiteväärtust mitu korda.