Tarvis läheb:
100 g pehmet võid
1 dl suhkrut
500 g toasooja kohupiima
1–2 sl sidrunimahla
1 muna
1 kuhjaga tl vanillisuhkrut
4 sl hakitud pistaatsiapähkleid
100 g kuivatatud jõhvikaid
200 ml 35% rõõska koort
Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks. Lisa toasoe ja eelnevalt läbimikserdatud kohupiim, muna ja maitseained. Sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk koor.
Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi nõrguma, pane soovi korral peale surutis. Hoia jahedas.
Järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja kaunista nt füüsalite ja pistaatsiapähklipuruga.
