Oranž porgand - on rikas alfa- ja beetakaroteeni poolest. Karoteenide poolest rikas toit parandab immuunsust ja suurendab organismi kaitsevõimet.
Kollane porgand - on rikas luteiini sisalduse poolest, mis on hea eelkõige meie silmadele.
Valge porgand - on hea amps seedimise soodustamiseks.
Lilla porgand - sinakas lillad pigmendid porgandis on antioksüdandid, mis teeb selle eriti väärtuslikuks.
Kale ehk lehtkapsas sisaldab rohkelt kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja rauda. Vitamiinidest sisaldab kale A-, K-, C- ja B-grupi vitamiine. Lisaks on temas palju antioksüdante ning rikas mineraalide poolest. Tegemist on ühe tervislikuma toiduainega maailmas! Toiduks saab kasutada smuutide sees, salatites, hautistes ning teha neist kasvõi krõpse :).
Kartul ´Blue Congo´
´Blue Congo´ on sinise koore ja sinise sisuga toidukartul. Ekstravagantne mustikavärvi kartul sisaldab rohkelt antioksüdante ja neist saab teha põnevaid roogasid. Maitse harilik, keetmisel pigem jahune/lagunev. Pudruna saab jõululaual üllatava lillaka tooni! Soovitatav on kartulit keeta koos koorega, et värv püsiks ilusam.
Kartul ´Gala´
Sobib väga hästi keedu-, ahju- ja friikartuliks. Kartuli sisemine värvus varieerub kollasest tumekollaseni. Sel on suurepärased kulinaarsed omadused - ei lagune keetmisel, hea maitsega ja pärast keetmist tumeneb minimaalselt.
NB! Ka hapukapsas on nüüd poelettidele jõudnud :)
Rautsi talu rikkalikke ande leiab Selveritest üle Eesti ja Coop Saaremaa poodidest