Miks on kurgid vahel mõrud?

kodus.ee

Viljad muutavad mõruks mitme taimele stressi tekitava olukorra koosmõjul. | Shutterstock

Kurkide mõruained esinevad tavaliselt kurgitaime lehtedes ja vartes. Inimene märkab neid alles siis, kui mõruained (saponiin, kukurbitatsiin) viljadesse jõuavad.

Harilikult ei muutugi mõruks kogu vili, vaid seda on rohkem koor ning varrepoolne viljaots. Seda võib juhtuda isegi siis, kui uuemate sortide seemnepakil on kiri "mõruainevaba".

Viljad muutavad mõruks mitme taimele stressi tekitava olukorra koosmõjul. Pikk kuiv ja kuum (või ka jahe) periood on üks ohu allikas. Ilma vastu väga ei saa, aga siis peaks taimi seda hoolsamini, regulaarselt kastma. Kurkide veevajadus viljade moodustamise ajal on päris suur. Pisut aitab pinnase niiskust hoida taimede multšimine. Samas ei mõju ka liigniiskus ja jahedus saagile hästi.