Maapirn, kaunis ja kasulik

KRISTA KAUR

Eesti keeles kutsutakse maapirni veel juudi kartuliks, mugul-päevalilleks ja topinamburiks. | Shuttersock

Maapirn (Helianthus tuberosus) on kaunis ja mitmekesiste kasutusvõimalustega taim, kelle kodumaa on Põhja-Ameerikas, kuid kes saab edukalt hakkama ka Eestimaa karmis kliimas.

Kui otsustate oma koduaeda istutada maapirni, olete toonud koos väärtusliku ja pilku köitva toidutaimega kaasa ka killukese ajalugu, mis ulatub iidsetesse aegadesse Ameerika põlisrahvaste kultuuris. Samas jõuab see läbi sõdade, meditsiiniliste avastuste ning toitumisentusiastide meelistaimede loendi ka kaugele tulevikku, kus taime nähakse nii biokütuse kui funktsionaalse toidu allikana.