Klassikaline retsept uuest kastemeraamatust
Hõrgutav kaste on paljude toitude puhul justkui täpp i peal.
Vestaraamat
Otsing
Suvikõrvitsa-sidrunikeeks
Kui muidu kipuvad keeksid jääma kuivad, siis suvikõrvitsaga jääb see väga mahlane.
1 väike suvikõrvits ehk
400 dl jämeda riiviga riivitud suvkõrvitsat
2 muna
3 dl suhkrut
4 dl nisujahu
75 g mandlijahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
2 tl riivitud mah
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kardemoni-sõstrakook
Kardemon sobib imehästi punasesõstrakoogi maitsestamiseks. Kui soovid kooki serveerida pidulikumal puhul, siis kata see näiteks toorjuustuglasuuriga.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kuidas valmistada ise marinaad kanašašlõkile?
Marinaadi valmistamine šašlõkile võib pealtnäha tunduda keeruline kokakunst, millega saavad ainult parimad grillmeistrid hakkama. Sellisel mõttel ei tasu end heidutada lasta, sest tegelikkuses on liha marineerimine kergem, kui võiks arvata.
Köök & retseptid
Saiavorm rabarberiga
Rabarberi-saiavormis saab ära kasutada seisma jäänud saia- või kringliviilud.
4 portsjonit
3-4 rabarberivart
5 sl vett
2,5 sl suhkrut
peotäis rosinaid
u 200 g saia või kringlit
250 g mascarpone-juustu
1 sidruni riivitud koor
2 dl tuhksuhkrut
1,5 tl va
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Klassikalised skoonid
Londoni peenemates kohvikutes ja hotellides pakutakse siiani kellaviieteed, mille juurde käivad kindlasti ka klassikalised skoonid.
8 tk
225 g nisujahu
2 tl küpsetamispulbrit
50 g võid
1 dl piima
1 suur muna
näpuotsaga soola
2 tl suhkrut
Täidis
vahukoor
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lihtne sidrunikook - ainult 3 komponenti
Väga maitsev kook, mille saab valmis teha eelmisel õhtul, et siis emale hommikukohvi juurde pakkuda.
8 portsjonit
200 g kaeraküpsiseid
2 purki (á 400 g) kondenspiima
2 mahesidrunit
Purusta küpsised köögikombainis.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kalasupp magusa maisiga
Magus mais võib olla kalasupis ootamatu komponent, kuid annab mõnusat magusust.
2 portsjonit
1 sl võid
1 sl õli
1 porru valge osa
400 ml kuuma vett
100 g kartuleid
300 g valge kala fileed
0,5 tl soola
musta pipart
1 purk konserveeritud magusat maisi
1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Pannkoogitort
Ahju polegi vaja, pidulauale võib teha hoopis lihtsa ja maitsva pannkoogitordi.
4-6 tükki tükki
5 dl piima
3 muna
2 dl nisujahu
2 dl täisteranisujahu
1 sl suhkrut
näpuotsatäis soola
praadimiseks võid
Täidis
moosi
kohupiimapastat
Kaunistuseks
värsk
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Magus hirsipuder
Hirss on aluseline teravili, mida on väga kerge seedida.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn