Kõrvitsa-bataadi-läätsekarri
Toekas rikkalikult maitsestatud köögiviljaroog.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Kapsapirukas tatrapõhjal
Igati tervislik pirukas, mis jääb pehme ja mahlane.
12 tükki
Põhi
4 dl tatrajahu
2 dl nisujahu
50 g võid
4 dl (2 klaasi) hapupiima või keefiri
2 tl soodat
soola, suhkrut
Täidis
1 väike kapsapea
1 sl õli
4 dl kohvikoort
2 muna
2 sl tatrajahu
2 sl ketšu
Kodutohter
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Marineeritud küüslauk
Nendele, kes armastavad küüslauku, on marineeritud küüslauk tõeline maiuspala.
500 g küüslauguküüsi
0,6 l vett
2 tl soola
4 tl suhkrut
2 tl äädikat (30%)
1 loorberileht
1 tl sinepiseemneid
Koori küüslauguküüned.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
TALVEVARUD! Köögivilja-seenesalat, suvikõrvitsa-tomati-sibula salat, seljankapõhi, tomati-oasalat, peedisupp, ühepajatoit, kompott ja marmelaad
Omale toiduvarude soetamisest on viimasel ajal palju räägitud. Kui endal aiamaa, on tooraine omast käest võtta, aga ka turult või poest saab nüüd piisavalt värsket kohalikku kraami.
Kodukiri
Koorene suvikõrvitsapasta
Maitsev pastatoit valmib ühes potis.
3 portsjonit
2 väikest suvikõrvitsat
300 g pastat (linguini, spaghetti)
1 väike tšillikaun
1 sidrun
1 sibul
2 küüslauguküünt
peotäis basiilikulehti
2 dl koort
0,5 dl õli
9 dl köögiviljapuljongit
1 dl riivitud parme
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Täidetud suvikõrvitsad
Kõik suvikõrvitsasordid on maitsvamad alla poolekilosena.
4 portsjonit
3–4 väikest suvikõrvitsat
½ tl soola
Täidis
2 sl rapsi- või oliiviõli
1 sibul
1 küüslauguküüs
2–3 dl (u 100 g) hakitud kukeseeni
250 g kana- või kalkuni hakkliha
2 tl riivitud sidrun
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Oa-hernehautis hakklihaga
Valgurikas sügisene hautis.
2 portsjonit
150 g hakkliha
100 g rohelisi oakaunu
100 g kollaseid oakaunu
100 g suhkruherne kaunu
1 tšillikaun
2 küüslauguküünt
2 sl sojakastet
soola, pipart, suhkrut
õli
Viiluta küüslauguküüned õhukeselt.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kibuvitsa-õunamarmelaad
Selle marmelaadi valmistamiseks sobivad vaid roosad ja helepunased kibuvitsamarjad, sest tumepunased on marmelaadi tegemiseks juba liiga küpsed. Ka õunad võiksid olla pigem toored.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Harilik hobukastan
Kõik me teame laste lemmikut kastanit ja oleme kõik lapsepõlves teinud kastanimunadest loomi.
Kastanimuna on tegelikult kastani seeme, kellel on mitmeid kasulikke omadusi.
Kastanimunad ehk seemned sisaldavad saponiini, eskuliini, fraksiini, parkaineid j
Kodutohter
Varia
KAS OLED SÖÖNUD AMARANTI? Peenras on ta ilutaim, toidulaual aga maitsev ja tervislik
Amarant ehk rebashein on rohttaim, mida inkad ja asteegid on Lõuna- ning Kesk-Ameerikas juba aastatuhandeid leivaviljaks kasvatanud.
Nipiraamat