Aed-mustjuur on vähe levinud, aga väga kasulik aedvili.
Aed-mustjuurt (Scorzonera hispanica) saab edukalt kasvatada inimene, kel on kannatust ära oodata kaua valmiv ja mitte kõige rikkalikum saak.
Üldiselt oleme harjunud, et plaadid käivad vannituppa. Tegelikult on plaadid kolinud igale poole: kaminatele ja ahjudele, elutoa põrandatele ja seintele, köögi tööpindadele, terrassile, mööblile ja kasvuhoonesse.