Vaja läheb:
175 g Domino küpsiseid
1 ½ želatiinilehte
250 g mascarpone-juustu
200 g kohupiimapastat
1 tl vanillisuhkrut
2 spl suhkrut
1/2 pigistatud sidruni mahla
mustikaid kaunistuseks
Valmistamine
Purusta küpsised käsitsi või köögikombaini abil peeneks puruks ning pane želatiinilehed jahedasse vette likku. Seejärel sega omavahel kokku mascarpone-juust ja kohupiimapasta ning lisa vanillisuhkur ja suhkur. Kuumuta õrnalt värskelt pressitud sidrunimahl, lisa sellele veest tühjaks pigistatud želatiinilehed ning sega see mascarpone ja kohupiima kreemiga.
Võta neli väiksemat purki või klaasi, millest magustoitu serveerida. Aseta neisse vaheldumisi küpsisepuru ning mascarpone-juustu segu kuni klaasid on ääreni täis. Aseta valminud magustoidud kaheks tunniks külmkappi ning kaunista hiljem marjadega, näiteks mustikatega.
