Üllatavat värvi tomatid. Punase ja kollase asemel must, sinakaslilla või triibuline

Alari Suurmets

Shutterstock

Möödas on need ajad, mil tomatisõbrad pidid piirduma vaid punaste ja kollaste viljadega, sest tänapäeval pole ime ka valge, must või sinakaslilla tomatisort. Sortiment on lai ning igal hooajal lisandub põnevaid uudiseid.

Nüüdisaja menukköögivili – harilik tomat Lycopersicon esculentum – toodi Euroopasse varsti pärast Ameerika avastamist ja algul kasvatati teda ilutaimena. Toiduks hakati tomatit tarvitama kõigepealt Vahemere maades, kuid Eestis tunti teda veel isegi 20. sajandi alguses vähe.
Tänapäeval on tomatisorte sadu ja sadu, üks erilisem kui teine. See, millist neist eelistada, sõltub väga palju maitsest, nii et kõigile leidub midagi meelepärast. Kellele „teist värvi” tomatid tunduvad kuidagi kahtlased, võivad ju jääda truuks klassikalistele punastele ja kollastele, ent ehk võiksid kas või proovida mõnda eksootilisemat. Üldiselt on nii, et kes on juba oma sõrme „võõrastele” sortidele andnud, jätkab katsetamist ning soovib igal kevadel näha veel erilisemaid.