u 15 tk (à 50 g)
100 g toasooja pehmet võid
85 g suhkrut (u 1 dl)
0,5 dl vett
2 suurt muna
100 g pestud ja nõrutatud rosinaid
0,25 tl söögisoodat
näpuotsaga soola
325 g nisujahu
Peale:
lahtiklopitud muna
peenelt hakitud pähkleid või mandleid
Vahusta või suhkruga, lisa veega segatud sooda ja edasi vahustades ühekaupa munad. Sega ühtlaseks massiks, lisa pestud rosinad ja jahu.
Võta tainast umbes 50 g portsud ja vormi need jahuste käte abil u 10 cm pikkusteks „vorstideks”. Aseta ahjuplaadile, suru keskelt lapikumaks.
Määri pealt munaga, puista üle peeneks hakitud pähklitega.
Küpseta 200-kraadises ahjus 12–15 minutit, kuni küpsised on kuldsed. Ära liialt pruunista: küpsised peavad olema heledad.
