VALMIVAD ILMA FRITÜÜRITA: parimad krõbedad bataadifriikad
Tavaliste friikartulite kõrval on paljude lemmikuks saanud sügavoranžid magusa maitsega bataadist ehk maguskartulist kangid.
Nipiraamat
Otsing
OTSE INDIAST: isetehtud paneer-juust spinatikastmes
India restoranides palak paneer’i või saag paneer’i nime all leiduvat toitu armastavad just mahedate karriroogade austajad. Ja tõesti, värske maitsega juust sobib suurepäraselt kreemja spinatikastmega.
Nipiraamat
Näpud mulda! Pane maitsetaimed aknalauale kasvama
Parimad restoranid maitsestavad oma toitusid ainult värskete ürtidega. Ka kodus võiks lubada endale parimat. Toidupoest aknalauale toodud maitsetaimed pikalt vastu ei pea. Seega tasuks taim ikka ise seemnest kasvatada.
Kodukiri
LAPSEGA KÖÖGIS | Kiire tortiljapitsa, mis valmib pannil
Valmista sooja singi-juustuvõiku asemel mõnel päeval endale tortiljapõhjal pitsa, lisades kõige peale ka rukolat, nagu pitsarestoranides!
Nipiraamat
NIPIRAAMATU ARHIIVIST | Epp Kärsin: „Naine saab oma mehe tervendamiseks väga palju ära teha!“
Kui algul lepime Epu kiire graafiku tõttu kohtumise kokku pühapäeva hommikuks ühes hubases Kadrioru restoranis, leiab meie vestlus olude sunnil aset hoopis neljapäeval ning Lasnamäel TV3 majas asuvas tagasihoidlikus sööklas.
Nipiraamat
Uhke piduroog | Sealiha-peekonirull
Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululaualse välja sealiha-peekonirulli musta ploomi, praeleeme, ahjujuurviljade ja praekapsakreemiga.
Neljale
SEALIHARULL
500 g sea sisefileed
300 g peekonit (Rakvere ameerika peekon)
100 g pooleks lõiga
JÕULUD
Köök & retseptid
Kihiline jõuludessert
Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululauale hõrgu desserdi, mida pole üldse keeruline valmistada.
Kihiline jõuludessert
Neljale
200 g tükkideks lõigatud šokolaadikeeksi, mida on 8 minutit kuivatatud 180kraadises ahjus.
MOOS
160 g külmut
JÕULUD
Kodus.ee
Köök & retseptid
Soe sült
Laulasmaa Spa restorani Wicca peakokk Angelica Udeküll pakub sedakorda välja põneva roa jõululauale.
SÜLT
1 seakoot
2 seajalga
1 suur koorimata sibul
2 keskmist porgandit
10 tera musta pipart
3 loorberilehte
soola
Pane liha potti ja vala üleni peale
JÕULUD
Kodus.ee
Köök & retseptid
SUUR FOTOGALERII | Konkursi "Kodu kauniks 2019" pidulik lõpetamine
Ajakiri Kodu & Aed tähistas 2019. aasta mais oma 20. ilmumisaastat. Võistlus "Kodu kauniks" tähistab sama juubelit 2020. aastal. Tänavu jagati 19. korda välja "Aasta aia" ja "Aasta kodu" tiitel.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Kodu & tehnika
Aed & taimed
Lugeja küsib: millega asendada poemajoneesi ja pastakastet?
"Kasutan päris palju poemajoneesi ja -kastmeid. Viimasel ajal olen otsinud alternatiivi, mida teie soovitaksite?" päris lugeja.
Köök & retseptid