MAIUSTAMISEKS: ploomi-õunamoos tumeda šokolaadiga
Miks peab moosi alati millegi peale panema või millegagi koos sööma? Ei pea! Seekordne moos on suurepärane lihtsalt niisama maiustamiseks.
Nipiraamat
Otsing
Pihlaka-kõrvitsamoos
Hapukas pihlakas ja magus kõrvits täiendavad teineteist.
1 kg pihlakamarju
1 kg kõrvitsatükke
2 dl ebaküdoonia- või õunaviile
400-500 g suhkrut
0,5 l vett
2 kaneelikoort
Võta pihlakad sügavkülmast ja keeda koos ebaküdoonia- või õunaviiludega pehmeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Toit ja trenn
Ahjus küpsetatud sibulamarmelaad
Põnev ja mugav viis sibulamarmelaadi valmistamiseks.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Marineeritud küüslauk
Nendele, kes armastavad küüslauku, on marineeritud küüslauk tõeline maiuspala.
500 g küüslauguküüsi
0,6 l vett
2 tl soola
4 tl suhkrut
2 tl äädikat (30%)
1 loorberileht
1 tl sinepiseemneid
Koori küüslauguküüned.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Astelpaju-porgandimarmelaad
Ilusat värvi vitamiinirikas hoidis.
500 g astelpajumarju
800 g puhastatud porganditükke
700-800 g suhkrut
3 dl vett
1 kaneelikoor
Keeda porganditükid veega peaaegu pehmeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
TERVISETURGUTAJA RABASERVAST: keeda sahvrisse talve ootama hapukas kuremarjamoos
Kui jõhvikast on peamiselt valmistatud vesihoidist, marju sügavkülmutatud või siis koos küüslaugu, mädarõika või sidruniga väekaks tervisemoosiks tehtud, siis tegelikult saab temast ka mõnusa hapuka moosi, mida külmal ajal on tervise turgutamiseks hea tee
Nipiraamat
Odra-kohupiimakarask
Kohupiimakarask on hea nii soojalt kui ka külmalt.
4 dl odrajahu
2 dl keefiri
100.125 g kohupiima
1 muna
1 riivitud õun
1 tl soola
1 sl suhkrut
50 g võid või õli
1 tl söögisoodat
võid ja mannat vormi määrimiseks
Sega kokku kohupiim, muna, keefir, riiv
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
AIAST KÖÖKI | Mahlane ploomi-ricotta kook
Nüüd, kui ploome on igat värvi – punaseid, lillasid, siniseid, kollaseid –, saab neist ka mitmesuguseid roogi teha.
Kodukiri
Firenze õunakook
Kook jääb pehme ja mahlane.
10 tükki
125 g võid
2 tl riivitud sidrunikoort
3 muna (M suurus)
2,5 dl suhkrut
1,75 dl täispiima
1,75 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
4-5 kesmist õuna
tuhksuhkrut
Sulata või ja lase natuke jahtuda. Riivi sidruni koor.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Saksa ploomikook (Pflaumenkuchen)
Ploomid on valmis! Saksamaal armastatakse pärmi- või muretaina põhjal plaadikooki, siin sellest üks pärmitaina ja purukattega variant.
Kodus.ee
Köök & retseptid