Puuvilja- ja marjakoogid maitsevad igal aastaajal hästi. Enne aga, kui värske rabarber ja suvemarjad käiku lähevad, tuleb hakkama saada külmutatud marjade või eksootiliste viljadega.
Lastest järelejäänud kaerahelbepudru saab ära kasutada saiatainas.
50 g pärmi
2 dl vett
1 tl soola
7-8 dl (500 g) nisujahu
0,5 l eelmisest päevast jäänud kaerahelbeputru
50 g võid või 0,5 dl õli
Lahusta pärm soojas vees, lisa sool ja pool jahukogusest
Lihtne ja maitsev pirukas.
plaaditäis
500 g pärmilehttainast
Täidis:
u 400 g mugulsibulat
300 g hakitud soolaseeni
1 sl toiduõli või võid
200 g riivjuustu
pisut soola, Provence`i maitseainet või tüümiani
Viiluta sibulad, haki seened ja kuumuta panni
Enam lihtsamaks ei saa küpsetamine minna! Isegi sõtkuda pole vaja, kuklid jäävad õhulised ja krõbeda koorega.
20 tükki
7 dl külma vett
8 dl nisujahu
4 dl rukkijahu
1 sl soola
1 pakk (11 g) kuivpärmi
Kalla külm vesi kaussi.