Vürtsise lihamoosiga jõulupraad

Retsept: Lia Virkus

Jaan Heinmaa

Soovid ka jõuludel head figuuri säilitada, aga samal ajal tahaksid saada osa ka mõnusatest jõulumaitsetest?

Personaaltreener ja Rakvere saadik Siim Kelner katsetab talvisel ajal erinevate lihamoosidega, mis toovad lihas täiesti uued maitsed esile. Sealiha on eestlase jõululaua kustumatu traditsioon. Personaaltreeneri sõnul ei pea selle söömist üldse pelgama, sest taine sealihatükk on vägagi valgurikas ja rasvavaene ning ei tohiks figuurile laastavalt mõjuda. „Muidugi tuleb säilitada tasakaalu ja süüa kõike mõõdukalt, kuid enda piiramine ei ole kindlasti jätkusuutlik,“ lisab Kelner.