Tarvis läheb:
1 kimp tilli
0.5 dl röstitud päevalille- või piiniaseemneid
0.75-1 dl külmpressitud rapsi- või oliiviõli
2-3 tl sidrunimahla või valget palsamiäädikat
0,5 dl riivitud Parmesan või muud tugevamaitselist juustu
soola ja valget pipart
Valmistamine
Pane päevalille- või piiniaseemned, juust ja till köögikombaini või kannmikserisse ja püreesta. Lisa peene nirena pidevalt segades õli.
Maitsesta pesto palsamiäädika või sidrunimahla ja soola-pipraga parajaks.
NB! Sobib sügavkülmutamiseks!
